Recurso educativo: STOP al desperdicio alimentario

Nivel educativo

ESO | Bachillerato | Ciclos formativos

Competencias

Aprender a aprender.
Competencia matemática y competencias básicas en ciencia y tecnología.
Competencia digital

Área de conocimiento

Biología
Medio Ambiente
Ciencias Sociales

Idiomas

Castellano
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ODS (objetivos desarrollo sostenible)

4. Educación de calidad
11. Ciudades y comunidades sostenibles
12. Producción y consumos responsables
13. Acción por el clima
17. Alianzas para lograr los objetivos

Índice del recurso: STOP al desperdicio alimentario​

  1. La cadena alimentaria de una zanahoria desde la semilla al plato
  2. El desperdicio alimentario por regiones en el mundo
  3. ¿Hasta cuándo una fruta o verdura pueden estar en buen estado?
  4. Cómo almacenar los alimentos para evitar su deterioro
  5. Consejos para evitar el desperdicio alimentaria a lo largo de toda la cadena alimentaria

Descripción del recurso: STOP al desperdicio alimentario​

El hambre en el mundo está aumentando. Según FAO, en el 2020, entre 720 y 811 millones de personas sufrieron hambre, unos 140 millones más de personas que en el año 2019. Sin embargo, aproximadamente un tercio de todos los alimentos producidos a nivel mundial se pierden o se desperdician. Todos los alimentos no consumidos representan una pérdida colosal para la alimentación humana, aproximadamente 1300 millones de toneladas de comida. Esta pérdida y desperdicio de alimentos podría nutrir a 800 millones de personas y prácticamente evitar el hambre en el mundo.

¿Qué podemos hacer para que la comida llegue al plato y no vaya a la basura?
En el recurso educativo STOP al desperdicio alimentario tenemos algunas respuestas. El recurso contiene numerosas animaciones y actividades gamificadas que explican de forma amena y didáctica que es el desperdicio alimentario, cómo afecta en la cadena del alimento y qué medidas podemos realizar para evitar residuos alimentarios. Está pensado para que el/la usuario/a haga el recurso a su ritmo adaptándose a las necesidades individuales del/la estudiante. 

¡Visita el recurso educativo!

Criterios de evaluación del recurso: STOP al desperdicio alimentario​

  • Biología y Geología 1º y 3º ESO: Bloque 4. Las personas y la salud
  • Física y Química 2º y 3º ESO: Bloque 1: La actividad científica
  • Biología y Geología 4º ESO: Bloque 3. Ecología y Medio Ambiente
  • Ciencias Aplicadas a la Actividad Profesional 4º ESO: Bloque 2. Aplicaciones de la ciencia en la conservación del medio ambiente
  • Cultura científica 4º ESO: Bloque 3: Avances tecnológicos y su impacto ambiental
  • Economía 1º Bachillerato: Bloque 7. Desequilibrios económicos
  • Ciencias de la Tierra y del Medio Ambiente. 2º Bachillerato: Bloque 7. La gestión y desarrollo sostenible

Colaboraciones

La edición de este itinerario educativo ha sido posible gracias a la colaboración de Unilever y Ambientech. 

La fuente de información para la preparación de los contenidos de este recurso educativo es la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura). Gracias a estas colaboraciones el itinerario educativo es un material de calidad, de acceso abierto y con rigor científico.

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