Biología y Geología, Medio ambiente, Sostenibilidad, Cultura científica
4. Educación y Calidad
12. Producción y consumo responsable
17. Alianzas para Lograr los Objetivos
¿Cómo evitar el desperdicio alimentario? es un recurso didáctico que te permite reducir el desperdicio alimentario con prácticas sostenibles, optimizando el uso de recursos, y aprendiendo a preservar alimentos para evitar generar residuos.
El hambre en el mundo está aumentando. Según FAO, en el 2020, entre 720 y 811 millones de personas sufrieron hambre, unos 140 millones más de personas que en el año 2019. Sin embargo, aproximadamente un tercio de todos los alimentos producidos a nivel mundial se pierden o se desperdician. Todos los alimentos no consumidos representan una pérdida colosal para la alimentación humana, aproximadamente 1300 millones de toneladas de comida. Esta pérdida y desperdicio de alimentos podría nutrir a 800 millones de personas y prácticamente evitar el hambre en el mundo.
¿Qué podemos hacer para que la comida llegue al plato y no vaya a la basura?
En el recurso educativo STOP al desperdicio alimentario tenemos algunas respuestas. El recurso contiene numerosas animaciones y actividades gamificadas que explican de forma amena y didáctica que es el desperdicio alimentario, cómo afecta en la cadena del alimento y qué medidas podemos realizar para evitar residuos alimentarios. Está pensado para que el/la usuario/a haga el recurso a su ritmo adaptándose a las necesidades individuales del/la estudiante.
La fuente de información para la preparación de los contenidos de este recurso educativo es la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura). Gracias a ello, el itinerario educativo es un material de calidad y con rigor científico.
